Importancia de la fibra La fibra es sencillamente un hidrato de carbono que forma parte de los vegetales y que nuestro aparato digestivo no es capaz de digerir ni absorber. Por tanto, no es un nutriente propiamente dicho, pero sin embargo, su presencia en la dieta es de gran importancia para la salud. La importancia […]
Intolerancia al gluten. Enfermedad celíaca. La Enfermedad celíaca es la intolerancia al gluten. Su incidencia es mayor en mujeres que en hombres. El intestino reacciona mal ante la presencia de gluten, produciéndose una reacción inflamatoria que terminará con la atrofia de las microvellosidades intestinales. Debido a esta lesión del intestino, muchos nutrientes no pueden ser
Intolerancia al gluten. Ejemplo de menú de un día sin gluten. A la hora de tratar el tema de la intolerancia al gluten o enfermedad celíaca surgen muchos interrogantes sobre los alimentos que se pueden consumir o la dieta o dietas que se deben seguir. Afortunadamente, cada vez es más conocida esta enfermedad y muchos
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¿Qué es la L-carnitina? La L-carnitina es una sustancia de origen natural sintetizada a partir de dos aminoácidos esenciales: la lisina y la metionina. Partiendo de estos dos aminoácidos esenciales nuestro cuerpo la sintetiza en el hígado, cerebro y riñones. En los últimos tiempos se ha puesto de moda como suplemento dietético para deportistas o
Cómo acelerar el metabolismo. Seis trucos para acelerar el metabolismo de forma natural. Algunas personas pueden permitirse comer prácticamente de todo y no engordar, mientras que otras deben pasarse el día contando calorías. La explicación a esto suele encontrarse en el metabolismo: algunas personas poseen un metabolismo más rápido y queman más calorías con cada actividad
Cómo acelerar tu metabolismo. Parte primera. Cinco trucos para acelerar el metabolismo. Si queréis adelgazar o manteneros en vuestro peso, quizá os pueda resultar interesante conocer algunos trucos más sobre como acelerar vuestro metabolismo. Aquí os daremos algunos consejos sobre cómo acelerarlo de forma natural sin necesidad de correr riesgos para la salud:
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Suplementos dietéticos para deportistas ¿Beneficio o perjuicio? Natalia López Bueno Desde que la práctica deportiva se ha popularizado y además se ha incrementado con la obsesión por la imagen corporal, el consumo de suplementos dietéticos para deportistas se ha disparado considerablemente. El consumo de estos suplementos realmente persigue el complementar la alimentación del deportista aportando
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Beneficios del yogur. Laura González Crespo El yogur es un alimento lácteo muy completo. Por si alguien no lo sabe, debemos recordar que el yogur se produce por la fermentación de la leche debido a la acción de dos bacterias: Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Estas bacterias utilizan la lactosa (el azúcar de la leche)
Importancia del pescado en la dieta El pescado es un alimento muy completo. Aporta proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos esenciales (sobre todo en el caso del pescado azul). Desde el punto de vista nutricional, no debemos olvidar que se clasifica en dos grandes grupos: azul y blanco.
Yogur. Alimento completo. Beneficios Ana García Díaz El yogur es un alimento lácteo que proviene de la fermentación bacteriana de la leche. Para la fabricación del yogur, es necesario introducir en la leche unas bacterias (Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus) que se encargarán de la fermentación de la leche produciendo ácido láctico. Este ácido láctico
Limonada alcalina. Bebida isotónica casera. Aprende en hacerla 2 minutos Las bebidas isotónicas son aquellas que ayudan a reponer rápidamente las pérdidas de agua, azúcar y minerales, debido a que están presentes en su composición en una proporción similar a la de la sangre. Gracias a esta peculiaridad, se absorben con gran rapidez en el
Dieta del té rojo Pu Erh Una de las propiedades más conocidas del té rojo Pu Erh es la adelgazante debido a su efecto acelerador del metabolismo hepático, su efecto quemagrasa y su efecto diurético. Aprovechando las propiedades de este tipo de té, existe una dieta llamada la “dieta del té rojo Pu Erh”.
Té rojo. Propiedades y beneficios Originario de China, el té, ha llegado hasta nuestros días ganando adeptos. En la china milenaria, el té era utilizado como hierba medicinal para tratar y prevenir multitud de enfermedades y el té rojo Pu Erh, era el más valorado ya que se le conocía como “el té de los emperadores”.
La fruta es importante. Beneficios y propiedades de la fruta Aunque estamos más que acostumbrados a escuchar la importancia de comer fruta, esta, no siempre se encuentra presente en nuestra dieta en la medida en que debería estarlo. A veces sentimos pereza a la hora de comer fruta y preferimos tomar otro tipo de alimentos,
Importancia de la fruta. Propiedades de la fruta. Beneficios Leer más »
Arroz integral. Propiedades y beneficios El arroz es uno de los alimentos más importantes para la humanidad. Millones de personas en todo el mundo tienen en el arroz la base de su pirámide alimentaria. En los países occidentales se ha empleado habitualmente más el arroz blanco, aunque actualmente, se comienza a popularizar cada vez más
La alimentación en la adolescencia. La alimentación durante la adolescencia cobra un papel importantísimo y fundamental en el desarrollo de nuestros niñ@s. Durante esta etapa se producirán los cambios que los transformarán en adultos dejando atrás la infancia. Se produce un crecimiento rápido, con aumento de la masa ósea y muscular y una redistribución de la grasa
Beneficios del café para tu salud El café es, probablemente, una de las bebidas aromáticas más populares del mundo. A lo largo de la historia, han ido apareciendo multitud de mitos y leyendas a su alrededor, no todas ellas ciertas. En la actualidad, se han realizado diversos estudios que han descubierto las ventajas y los beneficios del
Aceite de oliva. Cómo introducirlo en nuestra dieta. Para los que hemos nacido en un país mediterráneo resulta natural tomar a diario aceite de oliva, pero esto no es así para todo el mundo. Muchas personas, procedentes de otros países, con una cultura gastronómica diferente a la nuestra, no tienen costumbre de consumir este tipo
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El aceite de oliva. Beneficios y propiedades El aceite de oliva es considerado por los expertos en Nutrición como la joya de la dieta mediterránea. Es el pilar fundamental sobre el que se asientan las bases de este estilo de alimentación, tradicionalmente típica, de los países mediterráneos. No sabemos con exactitud cuándo comenzó el cultivo del olivo, pero
Alimentación del deportista. Dieta Natalia López Bueno. Resulta complicado hablar en general sobre la alimentación o la dieta del deportista ya que no todos los deportes son iguales, ni todas las personas que los practican lo hacen con el mismo nivel e intensidad. Por ello, voy a dar unas recomendaciones generales, que habrá que adaptar
