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La dieta de los grupos sanguíneos. El grupo AB
El grupo AB se considera un grupo “raro”. Biológicamente complejo, ya que en él podemos observar ciertas características del grupo A y del grupo B, es el grupo sanguíneo más moderno, ya que parece ser, que surgió hace algo menos de mil años y sólo de un 2 a un 5% de la población son AB.
Según los análisis de la Sábana Santa de Turín se cree que Jesucristo era del grupo AB, lo cual es bastante curioso, porque en esa época este grupo aún no existía. Puede que este hecho, junto con algunos otros, hayan dado lugar a su sobrenombre: “el enigma”.
Si eres AB debes saber que compartes características con los A y los B. El carácter de los AB suele ser sensible y nervioso, espiritual e impulsivo y muy carismático.
En cuanto a tus características fisiológicas destacan:
- Buen nivel de adaptación al medio, tanto a las condiciones ambientales como alimenticias.
- Buena adaptación y respuesta al estrés.
- Buen sistema digestivo.
- Sistema inmunológico eficaz aunque con cierta tendencia a las infecciones virales.
- Tendencia a la hipoglucemia, a veces tras las comidas debido a cierto grado de desajuste metabólico en relación con el mantenimiento de los niveles glucosa-insulina en sangre.
Alimentos recomendados en la dieta grupo sanguíneo AB:
- Carnes: cordero, carnero, conejo y pavo.
- Pescado y marisco: bacalao, besugo, caballa, merluza, mero, perca, salmón y sardina.
- Lácteos: leche de oveja, leche de cabra, queso de oveja y cabra, queso cottage, mozzarella, yogures, kefir, ricotta.
- Aceites: aceite de oliva.
- Legumbres: lentejas y judías pintas.
- Cereales: arroz integral, avena, centeno y mijo.
- Verduras y hortalizas: ajo, apio, berenjena, boniato, perejil, puerro y remolacha.
- Frutos secos: cacahuetes, castañas y nueces.
- Frutas: arándano, ciruela, papaya, piña (ver: propiedades de la piña), plátano y uvas.
- Bebidas: agua y té verde.
Alimentos neutros en la dieta grupo sanguíneo AB:
- Carnes: hígado y faisán.
- Pescado y marisco: calamares, caviar, cazón, esturión, lenguado, mejillones, pez espada, perca, rodaballo y vieiras.
- Lácteos: leche desnatada, Gouda, Cheddar, Emmenthal, queso de bola.
- Aceites: aceite de linaza, aceite de cacahuete, aceite de canola y aceite de hígado de bacalao.
- Legumbres: guisantes, habas, soja y tofu.
- Cereales: trigo, sémola, cebada y quinoa.
- Verduras y hortalizas: algas, acelgas, espinacas, espárragos, brócoli, col, calabaza, aceitunas, cebolla, tomates, zanahorias y patatas.
- Frutos secos: almendras, pistachos y piñones.
- Frutas: albaricoques, dátiles, frambuesas, grosellas, melocotones, mandarinas, manzanas, peras, moras, naranjas, sandía, melón, mango, pomelo, nectarinas e higos.
- Bebidas: café, café verde, té negro, té blanco, vino blanco y vino tinto.
Alimentos perjudiciales en la dieta grupo sanguíneo AB:
- Carnes: búfalo, cerdo, vaca, ternera, ganso, venado, pollo y pato.
- Pescado y marisco: almeja, anchoa, anguila, cangrejo, langosta, langostinos, camarones, pulpo, salmón ahumado y ostras.
- Lácteos: queso Parmesano y Brie y mantequilla.
- Aceites: aceite de cártamo, aceite de maíz y aceite de sésamo.
- Legumbres: garbanzos.
- Cereales: maíz.
- Verduras y hortalizas: aceituna negra, ají, jalapeños y hongo shiitake.
- Frutos secos: Semillas de calabaza, semillas de girasol, sésamo y avellanas.
- Frutas: caqui, coco y granada.
- Bebidas: licores, refrescos edulcorados, gaseosas y refrescos de cola.
Alimentos que hacen engordar a los que tienen el grupo sanguíneo AB:
- Carnes rojas.
- Trigo.
- Trigo sarraceno.
- Sésamo.
Alimentos que ayudan a adelgazar al grupo AB:
- Algas.
- Pescados.
- Verduras de hoja verde.
- Piña.
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