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¿Qué es la dieta de los puntos (dieta weight watchers)?
La dieta de los puntos (o dieta por puntos) es un régimen que consiste en ingerir una cantidad dada de puntos al día en diferentes menús. Dichos puntos están expuestos en una tabla con una gran variedad de alimentos, en donde cada uno posee una puntuación determinada. Ya analizamos previamente los conceptos básicos de la dieta weight watchers (si no lo has leído, te aconsejo que los revises en: la dieta de los puntos)
La dieta de los puntos (o dieta weight watchers) original fue creada por el médico endocrinólogo de Brasil, Alfredo Halpen, hace más de 30 años. Dicho experto destacaba un sistema de puntos al cual le atribuía la equivalencia de 1 punto por cada 3,6 kilocalorías, por lo que los alimentos son tabulados de acuerdo a su valor calórico y cada persona recibe una cuota de puntos que puede consumir diariamente.
¿Cómo calcular los puntos a consumir diariamente en la dieta por puntos?
No hace falta una calculadora de la dieta de los puntos. El cálculo para saber la cantidad de puntos es relativamente sencillo y el valor dependerá directamente de la edad, altura, tasa de metabolismo basal y tipo de actividad diaria que la persona tiene. Por lo tanto, para hacer dicha dieta se debe saber el límite diario de puntos y cuantos puntos vale cada alimento que se consume.
La tasa de metabolismo basal en la dieta por puntos
Para saber cuál es la tasa de metabolismo basal (TMB), que es la cantidad de energía que el organismo en estado de reposo requiere para las funciones vitales, se debe realizar un cálculo que se hace siguiendo la siguiente ecuación (varía de acuerdo a sexo y edad):
- Mujeres entre 10 y 18 años: peso actual x 12,2 + 746
- Mujeres entre 18 y 30 años: peso actual x 14,7 + 496
- Mujeres entre 30 y 60 años: peso actual x 8,7 + 829
- Mujeres mayores de 60 años: peso actual x 10,5 + 596
- Hombres entre 10 y 18 años: peso actual x 17,5 + 651
- Hombres entre 18 y 30 años: peso actual x 15,3 + 679
- Hombres entre 30 y 60 años: peso actual x 8,7 + 879
- Hombres mayores de 60 años: peso actual x 13,5 + 487
El factor de Actividad en la dieta de los puntos
Una vez calculada la tasa de metabolismo basal (TMB), se busca en la tabla siguiente el Factor de Actividad (FA) de acuerdo al estilo de vida de la persona.
| Actividad diaria | Factor de Actividad | |
| Mujeres | Hombres | |
| Vida sedentaria (sin ejercicios diarios) | 1,20 | 1,20 |
| Vida activa pero sin ejercicios | 1,30 | 1,30 |
| Vida activa con ejercicios 3 veces por semana por 30 minutos | 1,35 | 1,40 |
| Vida activa con ejercicios 3 veces por semana por más de 1 hora | 1,45 | 1,50 |
| Vida activa con ejercicios diarios entre 1 y 2 h 50 minutos | 1,50 | 1,60 |
| Vida activa con ejercicios diarios por más de 3 horas | 1,70 | 1,80 |
El requerimiento calórico de la dieta weight watchers
Ahora bien, ya teniendo el Factor de Actividad, este se multiplica por la Tasa de Metabolismo Basal, obteniéndose el requerimiento diario de calorías de la dieta por puntos, el cual a su vez se transforma en puntos dividiéndolo entre 3,6 (cada punto equivale a 3,6 calorías), lo que representará la cantidad de puntos diarios necesarios.
A manera de ejemplo, si consideramos a una mujer de 25 años de edad y que pesa 65 kilogramos y mide 1,54 m; los cálculos serán los siguientes:
TMB= 65 x 14,7 + 496 = 1451,5
Si la mujer tiene una vida activa pero sin ejercicios entonces su Factor de Actividad será 1,30.
Por lo cual TMB x FA= 1451,5 x 1,30= 1890,85 calorías diarias necesarias
Puntos diarios necesarios= 1890,85/ 3,6 = 525,23
Posteriormente se debe calcular el Índice de Masa Corporal (IMC), lo cual se hace dividiendo el peso en kilogramos entre el cuadrado de la altura en metros
IMC= Peso/Altura2
En el caso de la mujer de nuestro ejemplo IMC= 65/(1,54)2 = 65/2,37= 27,42
Con todos estos datos se podrá obtener el consumo de calorías diarias convertido en puntos, siguiendo la siguiente tabla:
| IMC | Mujeres | Hombres |
| Entre 25,0 y 29,9 | 175 | 200 |
| Entre 30,0 y 34,9 | 200 | 225 |
| Entre 35,0 y 39,9 | 250 | 275 |
| Mayor de 40 | 300 | 325 |
Por lo cual para la mujer del ejemplo, su valor de IMC de 27,42 correspondería a un valor de 175, como el número de puntos diarios necesarios fue de 525,23 a este valor se le restan los 175, obteniéndose: 525 – 175 = 350
Por lo tanto el consumo de calorías en puntos en la dieta weight watchers será de 350 (puntos) al día. Y esto significa que no se requiere dejar de comer alimentos, sino que se necesita saber cuántos puntos de calorías vale cada uno de ellos, teniendo cuidado de no sobrepasar su límite diario en las diferentes recetas o menús.
Si deseas una mayor información gratis sobre la Dieta por puntos, te aconsejo que leas nuestro artículo: “la dieta de los puntos”, donde aclararás tus dudas sobre la misma y podrás comprender mejor este concepto.
Finalmente, es importante recordar que cualquier tipo de régimen alimenticio debe estar siempre asesorado por un nutricionista.