Esta receta es realmente deliciosa. Te permite cuidarte con pocas calorías y al mismo tiempo se aleja bastante de las tradicionales ensaladas de lechuga y tomate. Espero que os guste.
Ensalada de maíz y aguacate
Autor: Come con Salud
Tipo de receta: entrantes, almuerzo-cena
Cocina: baja en calorías, recetas vegetarianas, recetas para celíacos, recetas rápidas, verduras y hortalizas
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Si te gustan las ensaladas disfrutarás de este plato.
Ingredientes
- Una mazorca de maíz cocida
- 8 tomates cherry
- Un aguacate
- 30 gramos de mozzarella fresca
- ½ pimiento verde
- El jugo de medio limón
- Una cucharada de aceite de oliva
- Media cucharada de vinagre balsámico
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Hacer una salsa vinagreta mezclando el aceite, el vinagre, el jugo del limón, la sal y la pimienta al gusto.
- Desgranar el maíz y mezclar con el resto de los ingredientes que habremos cortado previamente.
- Aliñar nuestra ensalada con la salsa vinagreta.
- Nota: La cantidad de vinagre, sal y pimienta es orientativa, depende del gusto de cada uno.
Información nutricional
Tamaño de la ración: 1 bol individual Calorías: 130
Manuel ha dicho:
Natural y fresquita… Perfecta para después del ejercicio
Alma Treviño @TheHealthyPlan ha dicho:
Tan simple y tan bueno 🙂