Un plato ligero con muy poca grasa, pero sobre todo, un toque exótico a la hora de comer pasta.
Receta de Tallarines con soja y verduras
Autor: Come con Salud
Tipo de receta: Almuerzo - cena
Cocina: Internacional, asiática
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Ingredientes
- 200 gramos de tallarines chinos deshidratados
- 1 pimiento verde
- 1 cebolleta
- 1 calabacín
- 8 tomates cherry
- 50 gramos de brotes de soja
- salsa de soja
- aceite de soja
- sal
Instrucciones
- Cocer los tallarines para que se rehidraten, después los dejamos escurrir.
- Calentar un poco de aceite de soja en una sartén (o si no en un Wok) y saltear la verdura troceada en láminas.
- Una vez salteada la verdura la sacamos y escurrimos el aceite. Reservar.
- Dorar los tallarines con el aceite en la sartén o en el Wok.
- Una vez tengamos los tallarines fritos, los escurrimos de aceite y los juntamos con la verdura.
- Aliñar con la salsa de soja.
Información nutricional
Calorías: 230 Grasas: 2,5 gramos Carbohidratos: 10 gramos Proteínas: 15 gramos