Las quesadillas son un plato típico de la cocina mexicana que resulta sencillo de hacer y gusta a todos, incluso a los niños.
Receta de Quesadillas de jamón y queso
Autor: Come con Salud
Información nutricional
- Tamaño de la ración: 1 porción
- Calorías: 270
- Grasas: 13 gr
- Carbohidratos: 25 gr
- Proteínas: 11 gr
Tipo de comida: Almuerzo - cena
Tipo de cocina: Mexicana
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Ingredientes
- Tortillas de maíz para quesadillas
- Jamón cocido
- Queso Oaxaca, mozzarella o cheddar
- Tomate natural maduro
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Precalentar la sartén o la plancha con unas gotas de aceite de oliva.
- Colocar la tortilla de maíz en la sartén hasta que se dore, primero por un lado y luego por el otro.
- Sobre la tortilla colocaremos la loncha de jamón cocido, el tomate en dados pequeños y el queso que hayamos elegido.
- Cubriremos con la otra tortilla, voltearemos y bajaremos el fuego al mínimo para que se siga dorando la tortilla al tiempo que se funde el queso.
- Servir calentitas.
Notas
El queso de Oaxaca es el auténtico de quesadilla, pero en España es difícil de encontrar, por eso se puede cambiar por cualquiera de los dos otros quesos mencionados.
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