Esta ensalada se sale un poco de lo habitual al incorporar diferentes frutas. Los langostinos cocidos tienen muchas proteínas y son muy bajos en grasa, pero se pueden sustituir si se desea por palitos de cangrejo o surimi.
Receta de Ensalada tropical
Autor: Come con Salud
Información nutricional
- Tamaño de la ración: 1 plato
- Calorías: 210
- Grasas: 5 gr
- Carbohidratos: 26,2 gr
- Proteínas: 20,4 gr
Tipo de comida: Almuerzo - cena
Tipo de cocina: Ligera
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Ingredientes
- lechuga de diferentes tipos
- 1 naranja
- 1 manzana
- 1 lata grande de piña en su jugo (no en almíbar). También puede usarse piña natural
- 1 bote de palmitos
- 150 gr de langostinos cocidos y pelados
- salsa rosa
Instrucciones
- Lavar bien las diferentes lechugas, escurrir, cortar las hojas y reservar en un bol.
- Cortar los palmitos en rodajas y añadir al bol de ensalada.
- Incorporaremos también la fruta pelada y cortada a trocitos (la naranja, la manzana y la piña)
- Añadiremos a la ensalada los langostinos cocidos y pelados.
- Finalmente se mezclará bien con la salsa rosa.
- Se sirve bien fría.
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