Una receta completa para almorzar o cenar, fresquita y diferente por su salsa de aliño a base de miel y mostaza.
Las peras refrescan el conjunto del plato y aportan muy pocas calorías (53 por cada 100 gramos)
Receta de Ensalada de queso de cabra y peras con salsa de mostaza y miel
Autor: Come con Salud
Tipo de receta: Almuerzo - cena
Cocina: tradicional
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Ingredientes
- lechuga
- espinacas
- canónigos
- 1 pera
- 50 gr de nueces
- 50 gr de queso de cabra
- 1 yogur desnatado natural
- 25 gr de miel
- 50 gr de mostaza
Instrucciones
- Lavar y escurrir bien la lechuga, los canónigos y las espinacas. Reservar en un bol.
- Lavar y secar bien la pera que cortaremos a trocitos del tamaño deseado.
- Cortar en rodajas el queso de cabra y añadir junto con la pera al bol de la ensalada.
- Trocear las nueces e incorporar a la ensalada.
- Preparar el aliño mezclando en otro recipiente la miel y la mostaza e ir incorporando el yogur natural desnatado sin azúcar poco a poco, hasta obtener una mezcla homogénea. Antes de aliñar la ensalada con él, comprobar el sabor por si queremos rectificar añadiendo algo más de miel o mostaza.
Información nutricional
Calorías: 240 Grasas: 19 gr Carbohidratos: 24 gr Proteínas: 32 gr
Alma Treviño @TheHealthyPlan ha dicho:
Que rico se escucha 🙂