Galletas de Frutas

Hoy quiero compartir una receta para preparar unas galletas de frutas muy sabrosas, para aquellas personas que necesitan un poquito para poder aguantar hasta la siguiente hora de comida.

Este antojito es un alimento muy saludable ya que contiene la fruta que nosotros necesitamos y esta sería una buena opción para aquellos que casi no comen frutas.

2 bananas medianas

2 claras de huevos

1 taza de dátiles picados

½ taza de pasas

½ taza de avena

Procedimiento:

Saca un puré de las bananas, debes de dejar partes de plátano un poco grandes, después vierte la clara de huevo, dátiles y pasas, agrega la avena no antes que esté bien batido y tenga toda la masa una húmeda pareja.

Después de esto, utiliza una bandeja y llénala de harina y mantequilla, luego con una cuchara trata de utilizar un poco de la mezcla preparada y trata de darle forma como una galleta en el bol que tienes preparado con la harina y margarina. Esto sirve para que no se peque la masa al bol.

Luego de tener bastantes masas formadas como galletas, mételo al horno que esté precalentado a una temperatura de 180º por un periodo de 20 minutos.

Transcurrido el tiempo sácalo y mételo en un depósito para que se enfríe y listo, ya está para degustar.