Una ensalada diferente que combina las vitaminas y la frescura de la naranja con las proteínas y ácidos grasos del atún.
Ensalada de naranja y atún
Autor: Come con Salud
Cocina: Baja en calorías
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Raciones: 15 min
Esta receta es para cuatro personas.
Ingredientes
- Lechuga 200 gr
- Naranja (2)
- Cebolla (1)
- Rábanos (2)
- Aceitunas negras (1 bote pequeño)
- Atún al natural (3 latas)
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
Instrucciones
- Lavamos bien la lechuga y colocamos las hojas en una fuente.
- También lavamos y cortamos los rábanos y la cebolla.
- Pelamos la naranja quitando todos los restos blancos de piel, la cortamos en gajos y añadimos con el resto de los ingredientes a la fuente.
- A continuación, desmenuzamos el atún de las latas (con la precaución de haberlo escurrido previamente) y lo incorporamos a la ensalada.
- Aliñamos al gusto con el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal.
- Finalmente, decoraremos la ensalada con las aceitunas negras.
Notas
Si se desea, en lugar de lechuga pueden emplearse canónigos.
Información nutricional
Tamaño de la ración: 4 Calorías: 226 Grasas: 9 gr Azúcar: 10 gr Proteínas: 15 gr
