Ensalada de maíz y aguacate
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Tipo de receta: entrantes, almuerzo-cena
Cocina: baja en calorías, recetas vegetarianas, recetas para celíacos, recetas rápidas, verduras y hortalizas
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
 
Si te gustan las ensaladas disfrutarás de este plato.
Ingredientes
  • Una mazorca de maíz cocida
  • 8 tomates cherry
  • Un aguacate
  • 30 gramos de mozzarella fresca
  • ½ pimiento verde
  • El jugo de medio limón
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • Media cucharada de vinagre balsámico
  • Sal
  • Pimienta
Instrucciones
  1. Hacer una salsa vinagreta mezclando el aceite, el vinagre, el jugo del limón, la sal y la pimienta al gusto.
  2. Desgranar el maíz y mezclar con el resto de los ingredientes que habremos cortado previamente.
  3. Aliñar nuestra ensalada con la salsa vinagreta.
  4. Nota: La cantidad de vinagre, sal y pimienta es orientativa, depende del gusto de cada uno.
Información nutricional
Tamaño de la ración: 1 bol individual Calorías: 130
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