Trucos para que los niños coman verdura.
Las verduras son uno de los pilares fundamentales de la alimentación sana y equilibrada pero desgraciadamente, también es un tipo de alimento que resulta complicado dar a los niños.
Los peques ponen pegas cuando deben comer algo que no les gusta o simplemente algo nuevo. A veces los padres se desesperan y deciden evitar lo más posible un tipo de alimento para conseguir que sus hijos coman y no haya más dramas a la hora de sentarse a la mesa.
Esto, desgraciadamente, no soluciona el problema ya que está comprobado que, cuanto antes se introduzca un alimento en la dieta de los niños más fácil será que sea aceptado.
Debido a que tampoco se trata de hacer de cada comida una batalla campal os vamos a dar algunos trucos para intentar conseguir que los peques vayan tomando verdura casi sin darse cuenta.
Trucos para que los niños coman verdura:
– Intenta introducir la verdura como complemento de otro plato que les guste: Como guarnición de un filete o pescado puede haber unas pocas judías verdes, guisantes con puré de patata con las salchichas…
– Haz los platos que más les gusten con verdura: Macarrones con carne picada y tomate con trocitos de calabacín o berenjena (picado y rehogado en trocitos muy finos). Si les gusta la lasaña, prueba a hacerla con verduras mezcladas con la carne y la salsa de tomate. A medida que se vayan acostumbrando puedes aumentar la ración de verdura hasta poder hacerla completamente vegetal.
– Prepara pizza vegetal y crepes con verdura y queso fundido.
– Sándwich vegetal con lechuga, tomate, mayonesa y trocitos de pollo o una lata de atún. Cuando lo coman bien se habrán acostumbrado a comer lechuga y tomate, entonces será el momento de introducir las ensaladas.
– No olvides poner lechuga y tomate natural a las hamburguesas.
– Un recurso muy socorrido es el puré de verduras. Admite prácticamente cualquier verdura y los niños lo suelen tomar bien ya que se introduce en la alimentación infantil generalmente hacia los seis meses. Además, como no ven la verdura como tal, no suelen darse cuenta de lo que están comiendo.
– Otro recurso muy socorrido es añadir verdura picada muy fina en la tortilla a la francesa. Puedes hacer tortilla con jamón york y tomate natural, con calabacín, espinacas…
De todas formas, lo mejor es no desesperarse y no pretender que tomen raciones grandes desde el primer día. Es más fácil conseguir buenos resultados si evitamos que asocien las verduras con discusiones en la mesa. Progresivamente se acostumbrarán al sabor y podremos aumentar el tamaño de las raciones hasta que se las lleguen a comer sin “disfraz”.
Por: Salud Delgado Fuentes