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Repollo. Calorías, beneficios y propiedades
El repollo es una hortaliza que también es conocida por el nombre de berza. Pertenece a la familia de las crucíferas, por lo que el brócoli y el coliflor pertenecen su misma familia.
Se trata de una hortaliza que tiene sus orígenes en Europa, tanto meridional como central, aunque en la actualidad, esta hortaliza se cultiva en todo el mundo. Es muy sabroso y también posee muchas propiedades beneficiosas para la salud de las personas que lo consumen.
A pesar de que, dependiendo de su forma de preparación, puede llegar a tener un olor que desagrada a algunas personas, si sigues leyendo verás cómo puede ser un gran aliado para tu bienestar, sobre todo si lo incluyes de forma regular y equilibrada a tu dieta.
Propiedades y calorías del repollo
En este artículo analizaremos las propiedades y las calorías del repollo. Es probable que te lleves alguna sorpresa.
El repollo destaca desde el punto de vista nutricional por su alto contenido en agua, bajo en grasas y por ende bajo en calorías. Además, el repollo aporta grandes cantidades de provitamina A un nutriente importante para nuestra salud visual.
Pero eso no es todo, también nos aporta grandes cantidades de vitamina C, la cual cumple un papel antioxidante muy importante.
Por otro lado, gracias a sus propiedades interviene en la formación de los dientes, los huesos, glóbulos rojos y mejora nuestro sistema inmunológico, gracias a las cantidades de vitamina C presentes.
Además, aporta una muy buena cantidad de minerales, como el potasio y el magnesio, fundamentales para el equilibrio de las reacciones químicas del organismo.
Calorías del repollo. ¿Engorda?
Como ya dijimos anteriormente el repollo es bajo en calorías, con un porcentaje total de 22 calorías cada 100 gramos de esta hortaliza. Según el departamento de agricultura de los Estados Unidos una porción de una taza de repollo rayado contiene únicamente 18 calorías. En cuanto a la distribución de estas 18 calorías, 15 corresponden a los hidratos de carbono (carbohidratos), 2 calorías se hallan en forma de proteínas y tan solo 1 caloría en forma de grasa.
Te invito a leer el artículo: Propiedades del repollo, para ampliar esta información y conocer lo que puede hacer por tu salud.
A comer repollo se ha dicho… Verás cómo tu salud te lo agradece.
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