• Inicio
  • Nutrición
  • Adelgazar
  • Dietas
  • Fitness
  • Trastornos
  • Recetas saludables
  • Suscríbete
  • Buzón

Alimentación, Fitness y Nutrición

Artículos y novedades de Nutrición, alimentación y Fitness. Salud y vida sana

Portada - Qué es el gazpacho andaluz

Qué es el gazpacho andaluz

Puntuación:
[Total: 6 Media: 5]

Qué es el gazpacho andaluz

El gazpacho andaluz es probablemente la versión más popular y conocida internacionalmente del gazpacho.

El gazpacho es un plato típico español, originario del sur de España.

Consiste en una especie de sopa fría elaborada con hortalizas frescas, aceite de oliva y vinagre. Puede ser tomado en cualquier época del año, pero su popularidad alcanza sus cotas máximas durante los meses de verano, debido a ser un plato muy refrescante que puede ser consumido como bebida.

El gazpacho, denominado como gazpacho andaluz típico, es de color rojo, ya que en su preparación se emplean tomates maduros, aunque en Andalucía se consumen también otro tipo de gazpachos hechos sin tomate cuyo color es blanco. Un ejemplo de esto es el “Ajo blanco”, pero en este artículo nos centraremos en el clásico gazpacho andaluz.

que-es-el-gazpacho-andaluz
Qué es el gazpacho andaluz

El gazpacho andaluz se realiza con hortalizas frescas:

–       Tomates: Es el ingrediente principal del plato. Cuanto más maduros estén, más rojo quedará el gazpacho.

–       Pepinos: el pepino se añade una vez pelado. Aporta su característico sabor y su alto contenido en agua, lo que ayuda a hacer este plato más refrescante.

–       Pimientos: Generalmente se utilizan pimientos verdes aunque también puede añadirse algún pimiento rojo. No debemos olvidar que los pimientos de este tipo en España no son picantes.

–       Ajo: Es otro ingrediente fundamental (un ingrediente que no suele faltar en la gastronomía española). Se añadirán uno o dos  dientes de ajo pelados, el número dependerá del gusto personal de cada uno.

–       Cebolla: Se añadirá también un poco de cebolla según el gusto personal.

–       Agua

–       Miga de pan: Cuanta más miga de pan empleemos más espeso será el resultado final.

–       Sal

–       Aceite de oliva: Un chorrito.

–       Vinagre: Se añade también otro chorrito.

gazpacho-andaluz
Gazpacho andaluz

Una vez se mezclan todos estos ingredientes en un recipiente sólo hay que triturarlos bien con la batidora y dejar enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Un plato delicioso, refrescante, rico en vitaminas y bajo en calorías.

Si te ha resultado interesante este artículo y quieres que te avisemos con las novedades, puedes suscribirte de forma gratuita a nuestro Boletín de Novedades en el formulario de la parte inferior de la página o escribir un comentario a continuación. Gracias por participar.

Incluido en: Nutrición Etiquetas: aceite de oliva, agua, calorías, cebolla, gazpacho andaluz, hortalizas, pan, pepinos, pimientos, refrescante, sal, sopa, tomates, vinagre, vitaminas

Si te ha resultado interesante este artículo y quieres que te avisemos con las novedades, puedes suscribirte de forma gratuita a nuestro Boletín de Novedades en el formulario de la parte inferior de la página.

Es posible que quieras saber cuándo publicamos nuevos artículos en Comeconsalud. Si lo deseas, apúntate GRATIS a nuestro Boletín de Novedades:

suscribete-gratis-a-comeconsalud

Perder peso

  • Las calorías que debo consumir para perder peso
  • Calculadora de calorías
  • Calculadora de Índice de Masa Corporal
  • Calculadora Nutricional

¿Quieres encontrar algo más? Usa nuestro buscador

Apúntate !!

Es posible que quieras saber cuándo publicamos nuevos artículos en Comeconsalud. Si lo deseas, apúntate GRATIS a nuestro Boletín de Novedades:

suscribete-gratis-a-comeconsalud

Calcular el IMC

imc-calcular

Calcula tu índice de masa corporal

Calcular IMC »

Contacta con nosotros

  • Buzón de ComeconSalud.com
  • Publicidad en nuestro medio

Monográficos de Come con Salud

  • Recetas de Cocina Saludables
  • Cerveza y Nutrición
  • Diferentes fuentes de proteínas
  • El jengibre. Propiedades, beneficios. Cómo tomarlo
  • Recetas saludables para el fitness
  • Tablas de calorías. Calorías de la fruta

Reparación mitral por miniincisión en Sevilla

Categorías

  • Adelgazar – perder peso
  • Dietas
  • Fitness
  • Nutrición
  • Remedios naturales y caseros. Plantas medicinales
  • Trastornos alimentarios
  • Podcast
  • Quiz – tests
  • Recetas saludables
  • Varios

© Copyright ComeconSalud.com: Tu portal de Alimentación Saludable y Vida Sana · Artículos y novedades de Nutrición, alimentación y Fitness. Salud y vida sana

Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestro sitio web. Si continúa utilizando este sitio asumiremos que está de acuerdo.Estoy de acuerdo