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Dieta de las famosas. Kylie Minogue – Dieta Montignac
Kilye Minogue: esta famosa cantante decide cuidar su figura y mantener la línea con la dieta Montignac. Esta dieta pertenece al grupo de dietas disociadas y consiste en considerar dos tipos de hidratos de carbono: buenos, es decir, hidratos de carbono con un índice glicémico bajo (vegetales, frutas, pan integral y chocolate negro) y malos, aquellos que cuyo índice glicémico es alto (pan blanco, azúcar, maíz, patatas y zanahorias cocidas).
Los hidratos de carbono buenos pueden consumirse siempre que no se mezclen con las grasas y los malos deben evitarse.
Los lípidos se diferencian entre los que pueden consumirse y aquellos que es mejor evitar.
En la dieta Montignac, las grasas que pueden consumirse son los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 (grasas de pescado) y los ácidos grasos monoinsaturados (aceite de oliva).
Los lípidos a evitar serán los ácidos grasos saturados (por ejemplo la mantequilla y las grasas de las carnes rojas).
Si seguimos la dieta Montignac, distinguiremos dos fases:
– Fase I. Fase de adelgazamiento
Este es el periodo más restrictivo ya que debemos ser especialmente cuidadosos a la hora de seleccionar los alimentos según sea su carga glucémica. No deberemos ingerir alimentos cuya carga glicémica sea superior a 50. Esto hará que la respuesta insulínica sea baja tras cada comida. Al parecer así se reduce la lipogénesis (proceso de almacenamiento de grasa) y se estimula la lipolisis (consumo de las grasas de reserva).
– Fase II. Fase de estabilización
En esta fase existen ya menos restricciones y se pueden consumir en ocasiones alimentos con índice glucémico elevado. Durante la fase de estabilización o mantenimiento, pueden tomarse hasta tres vasos de vino tinto al día y chocolate negro.
En el siguiente video puedes ver la evolución del aspecto físico de Kilye Minogue a lo largo de las últimas décadas:
Esta dieta está desaconsejada a personas con problemas cardiovasculares o con niveles altos de colesterol.
Puedes encontrar más información sobre la Dieta Montignac en el artículo:
La dieta Montignac se basa en la dieta disociada, que analizamos con más detalle en este artículo: La dieta disociada. ¿En qué consiste? y La Dieta Disociada. Beneficios y efectos secundarios