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Probióticos y alimentación: Mejoremos nuestro sistema inmune

Coquimbo. Los probióticos se definen como microorganismos vivos que, ingeridos en cantidades adecuadas, tienen un efecto beneficioso sobre la salud de las personas. Entre sus acciones destacan la restauración de la microbiota intestinal, es decir, los microorganismos que viven habitualmente en el intestino; competir con microorganismos patógenos en el intestino, inhibiendo toxinas bacterianas y evitando …

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Kefir. ¿Qué es? Conoce sus propiedades y beneficios

Kefir. ¿Qué es? Conoce todas sus propiedades Seguramente habrás escuchado hablar del kefir (escrito con o sin tilde), una bebida de fabricación artesanal a la cual se le atribuyen gran cantidad de propiedades. Existen diferentes tipos de kéfir: de leche, de agua y el kéfir de té o kombucha, pero, definitivamente, el más conocido y …

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¿Qué son los alimentos funcionales?

¿Qué son los alimentos funcionales? En nuestra sociedad, donde existe una preocupación creciente por el mantenimiento de la salud y la prevención de la enfermedad, la nutrición ha cobrado una especial importancia. Por ello, han aparecido los llamados “alimentos funcionales”, pero ¿qué queremos decir cuando hablamos de “alimentos funcionales”?

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