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¿Conoces el Índice Glucémico de cada alimento (IG)?

Índice Glucémico de los alimentos (IG) A estas alturas seguro que ya sabes lo que es el índice glucémico (IG), también conocido a veces como índice glicémico, de los alimentos y su importancia a la hora de dispararnos la glucemia (nuestros niveles de glucosa en sangre) o hacernos engordar. Y es que es tan importante …

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Trucos para reducir el índice glucémico (IG) de los alimentos

Trucos para reducir el índice glucémico de los alimentos El índice glucémico de un alimento tiene que ver, con la capacidad de dicho alimento, para elevar rápidamente nuestro nivel de glucosa en la sangre. A mayor índice glucémico mayores serán los picos de glucosa en nuestra sangre y por tanto, mayores serán los picos de …

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¿Qué es el Índice Glucémico (IG) de los alimentos?

El Índice Glucémico de los alimentos Cuando tomamos cualquier tipo de alimento rico en hidratos de carbono, nuestros niveles de glucosa en sangre aumentan progresivamente a medida que estos hidratos de carbono son digeridos y absorbidos por nuestro organismo. La velocidad de absorción de cada tipo de alimento dependerá de diversos factores como la composición …

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