Ajo negro, propiedades y beneficios El ajo negro, es el ajo corriente sometido a procesos de maduración y fermentación que le da el color y la textura que lo acompañan. Sus propiedades y beneficios son muy importantes. La forma del ajo negro es igual al común pero al quitarle la piel podemos notar que es […]
Propiedades del Té Rojo
Propiedades del Té Rojo para adelgazar El té rojo también es conocido como té pu-erh, proviene de China, de la región de Pu’er de Yunnan. Es un té inusual que procede de la fermentación en barricas de bambú en lapsos de 2 a 60 años, lo que le da ese color rojo cobrizo único característico, a diferencia de otros tipos […]
Yogur. Alimento completo. Beneficios
Yogur. Alimento completo. Beneficios Ana García Díaz El yogur es un alimento lácteo que proviene de la fermentación bacteriana de la leche. Para la fabricación del yogur, es necesario introducir en la leche unas bacterias (Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus) que se encargarán de la fermentación de la leche produciendo ácido láctico. Este ácido láctico […]