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Suplementos nutricionales: riesgos y contraindicaciones

Suplementos nutricionales: riesgos y contraindicaciones El consumo cada vez más frecuente y extendido de los suplementos alimenticios o nutricionales conlleva la importancia de analizar las desventajas, complicaciones, riesgos e incluso contraindicaciones de su uso indiscriminado. Empleados de forma correcta, los suplementos nutricionales son una gran ayuda para nuestra salud y calidad de vida. Sin embargo, …

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Avellanas. Propiedades nutricionales y beneficios

Avellanas. Propiedades nutricionales y beneficios Las avellanas son un fruto seco (el fruto del Avellano común) originario de Asia y desde allí se extendieron a otros países. Actualmente, su variedad más popular, es la europea o Corylus Avellana. Las avellanas son ricas en diversos nutrientes que las hacen ser un tipo de fruto seco que …

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La Importancia del ácido fólico durante el embarazo

La Importancia del ácido fólico durante el embarazo Salud Delgado Fuentes El ácido fólico o vitamina B9 es una vitamina imprescindible para el crecimiento de las células y la síntesis de ADN. Es por ello que es necesaria en diferentes etapas de nuestra vida, pero sobre todo en aquellas etapas en que existe mayor crecimiento …

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Levadura de cerveza. Beneficios

Levadura de cerveza. Beneficios La levadura de cerveza es un tipo de hongo unicelular que se emplea en la producción de cerveza, pero además de participar en la producción de esta bebida, presenta un gran valor nutricional. La levadura de cerveza es  muy rica en proteínas (aporta aminoácidos esenciales) y vitaminas (especialmente del grupo B).

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Yogur. Alimento completo. Beneficios

Yogur. Alimento completo. Beneficios Ana García Díaz El yogur es un alimento lácteo que proviene de la fermentación bacteriana de la leche. Para la fabricación del yogur, es necesario introducir en la leche unas bacterias (Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus  thermophilus) que se encargarán de la fermentación de la leche produciendo ácido láctico. Este ácido láctico …

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