Café verde: qué es, beneficios y propiedades

Café verde. Propiedades y beneficios

La última moda en cuanto a bebidas saludables y suplementos alimenticios, es aprovechar los beneficios y propiedades del café verde para la salud, mediante su consumo en las diferentes formas de presentación que encontramos en el mercado (en granos, en bolsitas, incluso en cápsulas,…). Analizamos en este artículo las ventajas del café verde y cómo pueden mejorar tu salud.

¿Qué es el café verde?

El café verde es el fruto del cafeto recolectado antes de su total maduración y además se consume de manera natural, esto es, sin tostar. El sabor de este café es diferente al que se consume habitualmente; este café es más amargo. Hay diferentes marcas que lo comercializan en difeentes modelos (Cafezzino Omnilife, Cafezzino Supreme).

Café verde. Propiedades

Al café verde se le atribuyen muchas propiedades, entre ellas estarían las siguientes:

– Propiedades adelgazantes

A este tipo de café se le han atribuido propiedades adelgazantes debido a su contenido en ácidos clorogénicos, los cuales favorecen la eliminación de las grasas (aumentan la lipolisis) evitando su acumulación en los tejidos.

– Reduce la celulitis por su efecto lipolítico y drenante.

– Es saciante

Los ácidos clorogénicos estimulan la secreción intestinal del neuropéptido GLP1, el cual es segregado por el aparato digestivo para avisar a nuestro cerebro de que ya hemos comido bastante, reduciéndose así la sensación de hambre.

– El café verde es muy estimulante

Debido a que su contenido en cafeína es superior al del café tradicional. Es por tanto útil para tratar la astenia y/o la fatiga crónica.

– Ayuda a regular y a controlar el nivel de azúcar en sangre

Por ello puede ser útil para regular las cifras de glucemia en los pacientes con diabetes mellitus tipo 2.

– Es una bebida muy rica en antioxidantes

El café verde es rico en polifenoles que neutralizan a los radicales libres, protegiéndonos de esta forma de procesos degenerativos, envejecimiento prematuro y algunas enfermedades.

– Evita la formación de cálculos biliares

Conocidos popularmente como piedras en la vesícula.

– Parece que también favorece el buen estado de la memoria.

Estas son algunas de las propiedades del café verde, aunque aún quedan pendientes estudios que terminen por confirmar, definitivamente, si son ciertos todos sus beneficios o si se trata de una nueva moda dietética pasajera.

Sólo el tiempo lo dirá. Mientras tanto, puedes conocer más acerca de los beneficios del café verde en el video: Café Verde – Beneficios y propiedades